Saat berbicara tentang nutrisi untuk tulang, kalsium dan Vitamin D sering menjadi bintang utama. Namun, ada satu makronutrien penting yang perannya tak kalah krusial dalam Bangun Tulang Sehat: protein. Sering diasosiasikan hanya dengan otot, protein sebenarnya adalah komponen vital yang membentuk sebagian besar struktur tulang, menjadikannya elemen yang tak terpisahkan dari diet harian Anda untuk menjaga kepadatan dan kekuatan tulang.

Protein merupakan bahan bangunan utama bagi semua sel dan jaringan dalam tubuh, termasuk tulang. Sekitar 50% volume tulang terdiri dari protein. Protein membentuk matriks kolagen, yaitu kerangka fleksibel pada tulang tempat mineral kalsium dan fosfat menempel. Tanpa matriks kolagen yang kuat, tulang tidak akan memiliki struktur yang kokoh dan rentan terhadap kerapuhan, bahkan jika asupan kalsium sudah tinggi. Oleh karena itu, memastikan asupan protein yang cukup adalah langkah fundamental untuk Bangun Tulang Sehat secara keseluruhan. Sebuah studi yang dipresentasikan pada Konferensi Internasional Osteoporosis di Sydney pada 20 Mei 2025 menunjukkan bahwa asupan protein yang memadai secara signifikan mengurangi risiko patah tulang pada lansia.

Bangun Tulang Sehat dengan protein yang cukup juga berarti mendukung fungsi otot. Otot yang kuat membantu menopang tulang, mengurangi beban pada sendi, dan yang paling penting, mencegah jatuh. Jatuh adalah penyebab utama patah tulang, terutama pada individu yang lebih tua. Dengan menjaga massa otot melalui asupan protein yang adekuat dan olahraga, Anda secara tidak langsung melindungi kesehatan tulang Anda.

Sumber protein yang bisa Anda andalkan sangat beragam, baik dari hewani maupun nabati. Sumber hewani meliputi daging tanpa lemak (ayam, sapi), ikan (salmon, tuna), telur, dan produk susu (susu, yogurt, keju). Sementara itu, sumber nabati kaya protein antara lain kacang-kacangan (lentil, buncis), biji-bijian (quinoa, chia seed), tahu, tempe, dan berbagai jenis kacang polong. Bangun Tulang Sehat memerlukan diet seimbang yang kaya akan variasi protein ini. Rekomendasi asupan protein harian bervariasi, namun umumnya sekitar 0,8 gram protein per kilogram berat badan. Misalnya, orang dewasa dengan berat 60 kg membutuhkan sekitar 48 gram protein per hari.

Jadi, jangan lagi meremehkan peran protein dalam diet Anda. Untuk Bangun Tulang Sehat dan tangguh sepanjang hidup, pastikan Anda memenuhi kebutuhan protein harian Anda, yang akan bekerja sinergis dengan kalsium dan nutrisi lain untuk memberikan kekuatan maksimal pada rangka tubuh Anda.